席家生态赤菇位于四川省南充市仪陇县双庆乡，席家生态赤菇种植基地种植：赤菇，属药食两用菇，其蛋白质和粗脂肪均大于国内售价最搞的白灵菇，是世界村农组织（FAO）重点推广的优特食用菌良种，享有“山林珍品”之誉。原料取材方便：锯末，稻壳，玉米杆，油菜壳，干杂草，果枝等均可作为种植原料，是新兴农业生态种植的食用菌新品种。是国际菇类交易市场上较突出的十大菇类之一，是我国近几年来刚兴起的一株璀璨的食用菌新秀。菇体色泽艳丽，腿粗盖妃，食味清香，肉质滑嫩并爽脆，营养丰富，口感极好，食后让人记忆犹新。干菇香味浓郁，富含相当高的蛋白质和对人体有益的多种矿物质元素及维生素，能治疗或改善人体多种疾病之功能，堪称是色鲜味美，具有“素中之荤”的全价营养保健食品，是食用菌的后期之秀，是集香菇，蘑菇，草菇三者于一身的美味佳肴，赤菇无论是爆炒，煎炸，还是煲汤，涮锅都很受欢迎，赤菇还具有预防冠心病，助消化，疏散人体精神疲劳之功效。