李旭东1998年在元氏县音体美中学毕业，两年前，他和5位初中同学一起在河北省石家庄庄芳兴路成立了六车间餐饮公司。他们将一家石棉厂的生产车间改造成了农耕文化主题餐厅“惊蛰”。

改造后的餐厅，青砖灰瓦墙、玉米吊灯、石磨、二十四节气木板墙、农具等，踏入餐厅就能感受到很质朴的乡土气息和历史的厚重感。餐厅的墙高7米，长20米，但是造价却花费了10多万。为了让餐厅的饭菜更加有特色和农家味道，他们在元氏县赵同乡建立了蔬菜种植基地共计200亩。同时，为了给餐厅增加浓厚的农耕味道，他们将淘回来的旧木板切割雕刻，制作门匾、座椅等等。

在2013年，李旭东和合伙人在确定了文化餐厅的这个创业的思路后，大家辞去了目前稳定的、高收入的工作，更有伙伴放弃了公务职位。大家拿出家里的积蓄，一起凑资200万元为大家的创业资金。石家庄的曾经是老工业城市，是工业的根据，但是随着时代的发展，各类建筑拔地而起，承载着记忆的棉纺厂、钢厂、焦化厂等老工厂在逐步的消失，所以李旭东等人认为工业文化主题餐厅在石家庄能为工业时代留下一段记忆。

虽然创业的创意很好，但是创业的路却不好走。在经过较大的改造后，将旧厂房的生产车间改造成了“六车间”的工业文化主题餐厅，并取得了消防许可证和卫生许可证。在创业的过程中，李旭东和合伙人每天晚上都坚持开会，提出现在的遇到的情况、不断反思和完善相关细节。所以，在不到4个月的时间里，他们就有了自己的经营理念和比较完善的经营制度。

“六车间”主题餐厅已经成功开办了6年，旗下有两家主题餐厅：“工业文化主题餐厅”主要经营火锅和烧烤。“秀铁艺术主题餐厅”主要经营湘菜。目前这两家餐厅的每一天的就座率都达到了80%以上，每月收入100多万，每年的营业额超过1000万。李旭东说“在创办这两家已文化为主题的餐厅我们既是先行者，更有创出其他的创新路”。