去九寨沟旅游，很多人都会被那里迷人的自然风光所倾倒，但是醉人的九寨吸引人的不仅仅是美景，还有你不得不尝的几大美食!

1、洋芋糍巴

洋芋就是我们常吃的土豆，将其蒸熟以后放在木桶里用力捣，直到土豆呈粘稠块状，然后在打成糍巴，放在锅里面煮，煮好后放入酸菜，辣椒，就做成了九寨沟最有特色的食品——洋芋滋粑。这道美食入口爽滑，美味无比。

2、雅茶

雅茶因产地在雅安地区而得名，明代称为“马茶”，清代以后祢为“边茶”，是一种用茶树的粗枝大叶制成的茶。藏族同胞以肉食为主，很少吃水果、蔬菜，雅茶就成了他们日常维生素的补充来源。雅茶因其味道浓厚，可以压住酥油、牛奶的膻味，因而是藏族人制作酥油茶的必需之物。

3、荞麦面食

荞麦性甘味凉，有开胃宽肠，下气消积、治绞肠痧、肠胃积滞、慢性泄泻的功效。荞麦磨成粉可以做很多的东西，荞麦馒头，荞麦面条、饸饹、凉粉等食品。九寨沟的荞麦面条，面条筋斗，入口清香。一碗牛肉荞面加上小菜佐食就成了一顿简单而美味的晚餐。

4、青稞酒

青稞酒色微黄，酸中带甜，有“藏式啤酒”之称，是藏事胞生活中不可缺少的饮料，也是欢度节日和招待客人的上品。青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，在强手如林的酒类行业中独树一帜，在西部民族地区享有盛誉。按照藏族习俗，客人来了，豪爽热情的评价要端起青稞酒壶，边斟三碗敬献客人。藏族同胞劝酒时，经常要唱酒歌，歌词丰富多彩，曲调优美动人。

5、素烧如意

如意菜即蕨菜，因其状若一柄绿莹莹的古代如意而得名。国外把它列为健康食品，称为“山菜之王”。将盐渍过的蕨菜切成两厘米长节，用菜油急炒，然后加入精盐、蒜片、豆油等烧熟即可制成。