这菜一般人不敢吃，叫“发财菜”，但它营养丰富，钙含量比肉还高

小林的好朋友现在就住在温州，最近问有没有好吃的食物，她就给我推荐了这个菜，说是温州人都爱吃这个菜，温州可以说是经济之乡，经济也是非常发达的，这是大家都知道的，也是经常被大家津津乐道，不过温州的美食也是很多人都非常喜爱的，温州的鸭舌的味道是非常的肥美的，还有小林刷到微博上永嘉鱼饼的味道非常的鲜嫩。不过今天小林要说的是，一道看起来就很多人不敢吃的菜，只要看起来就非常的像头发丝，不过它的营养确实非常丰富的，也因为谐音，被称作是发财菜。

这个菜就是发菜，所以广东人给它谐音读作发财。发菜在温州是非常有名的，寓意是非常好的，这道菜有着它的好兆头，不过值得一说的是，它的营养价值是非常高的，发菜是属于藻类，但是它含有大量的铁质，发菜富含蛋白质和钙、铁等，都是高于猪、牛、羊肉及蛋类。不过它还有很强的补血功效，常吃能够让头发乌黑，还有明目的功效今天小林要分享给大家这道菜步骤和方法。

首先准备好食材：大白菜，发菜，排骨，适量盐。

步骤一：首先把大白菜清洗干净，然后选择切成均等的丝。

步骤二 : 然后把发菜泡发，然后择洗干净。排骨择洗干净，焯水，然后洗干净。

步骤三：然后排骨放锅里，加清水，开火，然后转小火30分钟。

步骤四：然后加大白菜，发菜，再加盐调味。煮一会就可以出锅了。