灰灰菜又叫藜菜，野灰菜，灰蓼头草等，灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。别看它叫做菜，其实在医学上，它还有着很大的功效与作用。那么灰灰菜的功效与作用及注意事项有哪些呢?下面让我们一起来看看吧!

　　灰灰菜

　　灰灰菜生命力非常的顽强，到处都可生长，田野、路边、墙缝、屋顶，甚至垃圾场都能找到它的踪影。但它的贱生长并不意味着吃了它就会就会生病，相反，灰灰菜具有多种疗效，吃了会有很多的好处。

　　灰灰菜的功效与作用

　　幼苗可作蔬菜用，茎叶可喂家畜。全草又可入药，能止泻痢，止痒，可治痢疾腹泻;配合野菊花煎汤外洗，治皮肤湿毒及周身发痒。果实(称灰藋子)，有些地区代“地肤子”药用。

　　1、灰灰菜幼苗可作蔬菜食用，茎叶可喂家畜，全草可以入药，具有止泻痢，止痒，治疗痢疾腹泻等作用。

　　2、灰灰菜性味甘平，具有清热、利湿、降压、止痛、杀虫、止泻等功效。

　　3、灰灰菜若是配合野菊花煎汤外洗，可以有效治疗皮肤湿毒以及周身发痒等症状。

　　4、灰灰菜含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭，还具有预防贫血、促进儿童生长发育等功效。

　　注意事项

　　灰灰菜是含有卟啉类物质的光感性植物，过多食用或接触，并受数小时日晒后可引起急性光毒性炎症反应，这样皮肤会红肿、发亮、浑身刺痛等。

灰灰菜可能在以前，吃的人还是比较多的，近年来吃的人是少了。在以前闹饥荒的时候，人们就会食用灰灰菜。它所含的营养价值是非常丰富的。所以对人体的健康也是有很大的帮助，那么它的食用功效是什么呢?下面一起来看看。

灰菜的功效与作用

1、促进生长

灰灰菜中的钙物质是很丰富的，这种物质可以促进骨骼的生长，还能促进牙齿的健康。所以孩子在生长期的时候就可以食用。对于老人而言，可以很好的预防骨质疏松。

2、去除口臭

灰灰菜中的挥发油、藜碱等物质，被我们食用之后，这些物质就可以有效的去除口腔中的异味，解决人的烦恼。

3、增强免疫力

灰灰菜中的维生素和胡萝卜素含量很高，从而可以增强人体免疫力，减少生病的几率。身体虚弱的人就可以食用。

4、清热解毒

灰灰菜还有一定的利尿功效，及时将体内的毒素排出，从而清热解毒，去除体内的火气。

灰菜是什么菜

灰菜属于藜科的草本植物，生长范围十分广阔，而且生存能力及其强悍，主要分布在田野、荒地、路边等等地方，所以全国各地都有它的身影。想要吃它的话，一般在4月到7月之间是最好的，那时候它是最嫩的。它还有一定的药用价值。

因为其强悍的生命力，所以它们的身影是随处可见的。灰灰菜中的蛋白质、钙、维生素、胡萝卜素等等营养元素都是非常丰富的。有效的增强了人体的免疫力，抵抗外来疾病。

灰灰菜的副作用

从上文已经得知，灰灰菜的功效作用是非常多的，但是它也存在一定的副作用，任何事物都是有两面性的，灰灰菜也是不例外的。

灰灰菜中的卟啉类物质，这种物质属于光感植物，人体一旦食用之后，再经过阳光的照射，那么皮肤就会出现症状。皮肤会变得红肿，还会伴有刺痛的感觉，严重之时更是丢失性命，所以在食用的时候，一定要适量，不可多吃。