梨有“百年之宗”的声誉，据文献记载，我国周代即有梨树栽培，是梨的原产地之一。梨已有几百年的栽培历史，是我国流传至今的古代著名果品之一。梨也是传统名牌出口水果。特点是：果型俊秀、色泽鲜雅、皮薄肉细、脆嫩多汁、香甜爽口、含糖量高，且含多种维生素，有一定的营养和药用价值。如《本草明新》上说:梨且有清新润肺，利大小肠，止咳消痰，清喉降火，除烦解渴，润燥消风，醒酒消毒等神奇功效．