百姓是食品安全的最终受益者，也是监管部门最可靠的力量之源。百姓的参与，是监管执法部门的有效帮手。

民以食为天、食以安为先。据报道，目前苏州80%以上的食用农产品由外地输入，地产只占20%的比重，这源头的安全监管太关键了。

在我们的生活中，有让人津津乐道的美食秘籍，有流派纷呈的菜系菜谱，但如果安全不靠谱，一切的饮食文化都白搭。君不见从“大头娃娃”到“三鹿事件”，从“地沟油”到“毒奶粉”，一些“黑心”奸商、不法分子为了牟一己之利，置人民群众的生命安全于不顾，制假售假，花样百出，给百姓的人身财产安全埋下了重大隐患。守护食品安，这注定将是一场持久战。

具体到苏州，这需要监管部门从每一件进入苏州的食用农产品，都能想到万千百姓生命财产的安全，才会增添无比的责任心。虽然有健全成熟的防控体系，先进的抽检监测数据，但仍然要谨防百密难免一疏，时刻不能放松警惕。

事实上，百姓是食品安全的最终受益者，也是监管部门最可靠的力量之源。百姓的参与，是监管执法部门的有效帮手。为此，苏州率先在全省13个地级市中成立了食品药品安全投诉举报中心，近三年来，共受理投诉举报4万多件，实现100%办结率。有这么多热心市民参与食安监管，其力可观。如果在对待食品安全上坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责“四个最严”的同时，再加“一严”——百姓最严密的配合，那“食安苏州”的保险系数，就会得到更大的增强。