湘菜，擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。

潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大（浙菜、苏菜、湘菜、川菜、闽菜、徽菜、鲁菜）菜系之一。历史上长沙地区就用兽、禽、鱼等多种原料，以蒸、熟、煮、痔等烹调方法，制作各种款式的佳肴。随着历史的前进，及烹饪技术的不断交流，逐步形成了以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主的湖南菜系。

毛家湘菜馆以毛主席喜爱的家常菜及经典湘菜为核心，推陈出新，融入其它菜系精华，形成“湘情赣韵”的特色菜系。

毛家湘菜馆经过多年的挖掘、整理和创新，以独特的美食佳肴和饮食文化，赢得了八方宾客的交口称赞！

欢迎您的光临！