严把农家乐安全关 保障农家乐食品安全

随着炎炎夏日的到来，农家乐成为人们节假日近郊出游、消费的理想之地。为保障景区餐饮及农家乐食品安全，5月27日，回民区政府副区长金晶、回民区食药监局局长孙辉一行，深入回民区攸攸板镇东乌素图村和段家窑村农家乐进行检查指导，回民区攸攸板镇食药所工作人员陪同。

金晶副区长和孙辉局长先后前往东乌素图村花果山农家院、排风饭店、拐兄弟农家院以及段家窑村乡里乡亲农家院等多家农家乐，察看了农家乐整体环境卫生情况，特别对餐饮服务单位“明厨亮灶”、色标管理制度、是否配备脚踏带盖垃圾桶、是否在操作台、冷藏柜、冷冻柜内使用食品级整理盒盛放食品及原料等进行了认真细致地检查。检查发现，东乌素图村和段家窑村农家乐基本都实现了“四化”管理（厨房管理“透明化”、食品贮存“超市化，现场管理“色标化”、加工管理“规范化”），整治成效显著。但部分农家乐厨房仍存在卫生死角、未穿戴工衣工帽等问题。

检查结束后，金晶副区长要求攸攸板镇食药所工作人员，继续保持已经取得的良好整治成效，同时也不要放松监管，对所有农家乐开展整改落实情况复查，存在的问题要限期整改，整改后仍然不到位的要坚决关停。

严把农家乐安全关口，确保农家乐食品安全，为消费者创造一个安全放心的消费环境。