炎炎烈日，能跟空调、冰棍媲美，又环保绿色的，恐怕只有西瓜了。面对市面上颜色不一、形状各异的西瓜，我们这些吃瓜群众到底该怎么下手，才不会挑错眼呢？越绿越好，还是颜色越浅越好？颜值高更靠谱，还是"歪瓜裂枣"更好吃？今天，我们360实验室为大家验证：什么样的西瓜最好吃！

　　西瓜上，成堆的西瓜看得人眼花缭乱，有着丰富生活经验的大爷大妈大哥大婶们，是怎么挑瓜的呢？看瓜纹，听声响，按个头，果然每个人都有不同的绝招。那么，这些判断的方法都对吗？360实验室来到南京众彩物流蔬菜水果批发市场，针对时下最热门的8424，根据颜色、纹路、声音和形状的差异，挑选出了四种。看看这些瓜，长什么样才是最好吃的呢？

　　1号瓜：墨绿色 纹路较大 形状好 声音较闷

　　2号瓜：青绿色 中间有细碎纹路 声音闷

　　3号瓜：青白色 细纹路 声音清脆

　　4号瓜："鱼肚白" 形状不够"圆实" 声音较闷

　　一番品尝下来，1号西瓜口感度最好，4号西瓜虽然切开后的品相不好，但口感不错，列为第二；2号和3号西瓜明显差那么一截。也许你会说，这里面一定存在个人的口感差异对不对？那实验员也找到了江苏省农业科学院的专家，请他们为四个西瓜做一个糖分检测。

　　经过检测，1号、2号西瓜的中心糖分最高，为11.6%；2号、3号西瓜的边缘糖分最低，只有8%。专家表示，中心糖分和边缘糖分差值越小，西瓜越好吃，据此，4号和1号西瓜的差值最小，考虑到口感等因素，综合考评，1号西瓜最好吃！这跟我们实验员试吃的感受基本吻合。

　　话说回来，日常生活中，我们也没法先吃后付钱，更别提去做什么检测了，到底怎样去挑瓜呢？

　　对此江苏省农业科学院蔬菜研究所专家徐锦华表示，挑瓜看外观听声音还是有道理的。假如拍击西瓜的声音太清脆，说明这个瓜成熟不好，糖分也比较低；假如说太沉闷的话，说明这个瓜已经过熟，水分就会变少。专家也说了，在同一个品种中，颜色深浅，瓜藤是否卷起来，都跟是否好吃无关；瓜纹的整齐度也不等于好吃度，事实上，每种瓜的纹路各有不同。

　　事实上，西瓜是否好吃，一要听声音，既不要太闷也不要太脆；二要看颜值，外观齐整为好；三要看个头，不要太大，也不要太小。此外，看产地，也是一个窍门。沿海地区西瓜口感，甜度可能更高一些。

　　还有人说，瓜子黑的瓜才更甜？对此，农科院专家解释，现在西瓜普遍使用了生长剂，以此来抑制西瓜子的发育，所以西瓜子是白而瘪的，但西瓜整个生长周期没变，糖分和口感跟以往黑瓜子的瓜是没有差别的。