很多人都喜欢去山东，然后吃一些比较地道的大包子，这些大包子大概就是我们所有人的回忆吧，首先我们要教大家如何做一个大头菜，小的这种包子，准备好的食材就是葱姜蒜，一起猪肉还有个大头菜，粉条，还有面粉，加适量的面粉，放入一勺糖浆爆出来的包子，有一种蓬松感，适量的酵母进行温水搅拌，然后成为面絮状，然后用手悄悄地揉搓，光滑了一下，然后就这样柔软发醒就可以了，30分钟大概就行了。

   然后在我准备到从姜蒜末都切成末，然后猪肉一定要用酒精，不要气得太过于碎了，然后大头菜一定要切成丁，也不要剁碎它，然后放入盐，然后再将水分给腌制出来，腌制大概十分钟，再用清水洗一遍，干净就可以被使用了，粉条用热水大概浸泡15分钟，切成一小段一小段就可以了，混合在一起然后再用由十三香油盐鸡精老抽生抽进行搅拌均匀。

    把修好了的面一定要揉错，大概三分钟弄成大小一致的面基子，然后一定要用中间厚两边比较薄，这样可以吧，现在很快的哟，眼皮给遮起来，然后包好以后继续醒发，大概十分钟，然后过年要提前都烧好水，将整体表面抹一层薄薄的油，防止它连在一块，这样包子和整体就可以分开了，大火就可以蒸，十分钟之后转成小火十分钟蒸一下就可以了。

    在蒸好了以后先不要急着去开过，因为它开开的时候遇冷就会变成一种回缩的现象，就变得不怎么好看了，关火以后一定要继续，咱们打个三分钟总是没有什么特殊的技巧，只是表面看起来也没有那么好看，味道绝对是让你这辈子都回味无穷，比较柔软而且蓬松的大包子个个都是属于饱满的，一个个像一个白胖子一样，真是太可爱了。

    关于他的样子就是我给他发的那些图片就是比较香味扑鼻，熟透了的之后的他们打开以后分了解日，晶莹剔透，而且条条分明，比较有弹性，口感味十足，然后可努力一生颗颗分明带有嚼劲的那一种，空调吸收了优质还有调味料。

1.     也变得十分的好吃，加上大量的葱姜，也使得这个包子充满了回忆的味道。不知道大家想不想吃这样的包子，关于这样的包子大家有没有学会呢？我印象中的妈妈包包子经常是用大铁锅蒸吧，这样的包子也吃起来不错。