承德的美食真是数不胜数，地那是这些美食的起源，一般人真不知道！最早是因为圣祖康熙皇帝在避暑山庄避暑，所以将宫廷御厨带到了承德，御厨不吝赐教，经过百余年，形成了离宫御膳美食文化！

由此可见，现在承德人吃的都可能是当时皇帝吃的美食，来承德旅游，怎么能不尝一尝呢？

这些食材也都是承德特色时蔬，快来看看这些必吃的美食都有啥吧！

平泉冻兔肉

听菜名就知道，是冻兔肉制成的，兔子虽然常见，但是平泉的兔子别有一番风味，因承德山清水秀，草肥木秀，因此养出的兔子也是异常壮硕，这冻兔肉也是非常具有特色的！

五香鹿肉

说到兔肉，就得说说这鹿肉，康熙打猎必去木兰围场，当时梅花鹿到处乱窜，经常满载而归，所以就有了这五香鹿肉，鹿肉不同于一般家禽，肉质爽滑，肥瘦相当，经过御厨一番烹饪，味道更是极佳！

炒山鸡卷

山鸡也算是承德比较具有特色的一类动物了，古代就有“棒打狍子瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里”，这个山鸡也就是野鸡，野鸡相比于家鸡肉更薄，但是也更具有营养价值！

野味火锅

承德真的是一个物产及其丰富的地方，周边群山环绕，可能山上你不认识的草木都是下饭美食，这野味火锅就是用深山野菜和山鸡野鹿等肉烹制而成，味道简直销魂！

怎么样，心动了？赶紧启程去承德，吃你没见过的美食吧