假日里，熙熙攘攘的景区可能不足以让你放松身心，在寻找安静惬意美景的同时，一顿可口美味的菜肴，相信能为您的假日增色不少，接下来就为大家推荐几处自带美味佳肴的特色农家乐。

汉中

首先为大伙搜罗到的这家农家乐是小桥流水人家的江南风格，这里的菜品在汉中的农家乐当中可谓是独领风骚，独具特色。

记者：“那要说这里最具传统特色的菜，当要属我面前摆的这十大碗了，那现在整个屋内都弥漫着菜的香味，真是让人垂涎欲滴，那要说这十大碗的特色在哪呢？还得请咱们的厨师长来给大家介绍一下。”

龙江印象厨师长曹海华：“这个十大碗是结合当地人，比较喜欢吃的蒸菜，结合我们四川人的传统工艺经过改良蒸出来的，口味比较清淡，老年人、中年人、小孩都能吃，像这个神仙鸭子，为什么叫神仙鸭子呢？因为这个菜蒸的比较软，像老人吃一块感觉似神仙一样的，所以叫神仙鸭子，这个菜叫刷把肥肠，肥肠是江油最出名的小吃，我在这里经过改良，加有冬笋、香菇、还有菜心、仔姜，蒸制出来的是咸鲜味的。”

十大碗，鸡鸭鱼肉，样样都有，虽然都是农家菜肴，但这里的每一道菜从制作到摆盘，都非常的讲究、精致，光是看看就很有食欲。

记者：“那除了十大碗之外，这里点击率最高的就要属我面前的这个大刀白肉了，看上去这个菜十分的朴素，大家可以看到这个肉片切的特别特别的薄，也是很考验师傅的刀工。”

龙江印象厨师长曹海华：“这个肉是猪的后臀肉，只有那么一块能做这道菜。”

秘制调料当然也是这里的看家本领，茶香鸡、乌鱼丝、火夹鱼等等，各种各样的菜品不仅让你眼花缭乱，相信也能给你的味觉带来一次全新的体验。

宝鸡

离开汉中来到宝鸡太白县桃川镇，在这里要为大家推荐一家古色古香的农家乐，这里的特色美食绝对让人过目不忘、齿颊留香。

记者：“现在我们就来到了位于桃川镇杜家庄村的清风寨，光听这个名字、看这个门楼就是大户人家。据说清风寨里的烧土鸡、蘸水豆腐、腊肉腊肠都是当地非常有名的特色美食，究竟有哪些特色我们赶紧去看一下。”

蘸水豆腐选用农家黄豆，采取盐水煮的方式，保留了豆腐的原汁原味，佐以秘制香辣蘸料，吃起来既有豆腐的香醇，又有一种香辣爽滑的口感，是这里的明星菜品之一。

记者：“现在再来尝一下这道酱肉土豆片。周师傅，这个土豆片吃起来既不是脆的，也不是很绵软的感觉，反而是很有嚼劲，这是为什么？因为土豆片是我们用开水煮了之后，晒干了，做菜的时候再泡起来，和我们自己做得秘制的酱肉片一块炒。”

酱肉土豆片口感酥嫩又不失肉质的弹性，与嚼劲十足的干土豆片一起炒制后，土豆片吸收了酱肉的油脂，吃起来别有一番风味儿。

商洛

最后为大伙介绍的农家乐属于原生态田园式，驾车沿312国道从商洛往西安方向，经过蜿蜒的盘山公路就来到了商洛和蓝田交界的地方，每当游客前来歇脚，好客的主人一定要亲手为您做上一道地道的洋芋糍粑。

秦岭人家经理张振孝：“山区洋芋受土时间长，洋芋比较绵、甜，所以秦岭山的洋芋最适宜打糍粑。”

挑选个大饱满的洋芋，洗净后上蒸笼蒸，洋芋的外皮不能去掉。蒸的时候用小火慢慢地蒸，蒸上一个小时左右，满屋子开始飘着洋芋的香甜味道时就可以出锅了。

秦岭人家经理张振孝：“洋芋要连着皮蒸，保证它的养分一点不外流，二是蒸出来以后剥皮比较好剥皮，洋芋一定要蒸到位，要蒸熟，稍微差一点出来的质量都不一样。”

将熟透的洋芋外皮剥开，再倒入特制的石板上，先将洋芋粉碎成细条，用木锤开始砸，称为打糍粑。

记者：“在这小院我们不仅能吃到好吃的糍粑，同时我们还能感受到打糍粑的乐趣，师傅说糍粑打到最好的时候是糍粑不能沾这个木槌。”

大约打上二十分钟后，洋芋变成得粘糊糊，白嫩看起来十分劲道的糍粑就成型了。而糍粑的吃法有多种，在秦岭最好吃的就是配上农家自制的酸菜汁，浇洒上红红的辣椒油，色鲜味美，妙不可言。

记者：“热腾腾的土豆经过打的过程一下子就变凉了，浇上热腾腾腾的酸菜汁 ，满口都是香甜的味道，这个糍粑吃起来非常地细腻。刚吃到嘴里面，能尝到酸菜 酸酸的味道，后味呢就是土豆的清香，非常地好吃。”

游客李先生：“在商洛听说秦岭这一块的糍粑，非常好吃，从流峪飞峡那边过来，专门走的国道看一下，这里的糍粑味道确实正点。”

三种不同风格的农家乐有没有为大家的假期休闲目的地再增添一种选择呢？赏秋景，品美食，带上家人朋友约起来吧！