苹果，原产于欧洲东南部，现我国东北南部及华北、西北各省均有栽培。苹果中含有大量的糖分、有机酸、善食纤维、维生素A、B、C、E、PP等以及钾元素、黄酮类和一些芳香类物质，具有生津止渴、养心健脾、通便排毒、抗癌防癌、养血安神、提高免疫力和美容养颜等作用，可以治疗经常便秘、皮肤暗黄、色斑、免疫力低下和多种心脑血管疾病等。

宜：一般人群均可食用。

忌：肾炎、糖尿病、冠心病患者不宜食用，而且苹果不能与萝卜、海鲜同食。