台源湘莲

       衡阳县产湘莲历史悠久，据清同治《衡阳县志》载：“其地，莲子优美，冠于湘产。”尤以台源乌莲粒大质优在国内外享有盛誉，台源乌莲又雅称“台莲”。台源乌莲因表面呈灰宗或灰黑色得名，因其籽粒饱满，粉而不腻，营养丰富，洁白味美而被列为历朝贡品。

       据《衡阳县志》记载：到了清朝年间，“圣德恭俭，悉四方土贡，湘莲尤贡”。台源莲子种植生产历史悠久，县、市史册均有记载，并编入衡阳地理乡土教材。镇内莲子种植尤以高真、台源为盛。