土豆新做法，做成小点心，小朋友特别喜欢吃，一口一个吃着真香

家里小朋友平时不太喜欢吃土豆，但是马铃薯也是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。所以平时要给孩子做一些土豆的菜肴来吃，我就变着法的给他做，我把它做成小点心，里边又放了芝士，孩子特别喜欢吃，一口一个，吃的那叫一个香，说比肯德基的炸薯条好吃百倍，虽说吃油炸的食物不好，偶尔吃一顿也是没事的，你也试一下看看家里的小朋友喜欢吃吗

【炸薯球】

材料：土豆2个、芝士2片、油适量、盐2克、淀粉2汤匙、胡椒粉1/2汤匙、番茄沙司适量

做法：

1.将土豆去皮洗净

2.将土豆切成厚片，蒸锅加水烧开，放入土豆片煮熟，用筷子能轻松扎透就可以了

3.将土豆放在大碗中，压成泥，越细越好，不要有疙瘩，在加入盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀

4.将土豆泥团成圆球，在压成饼，将芝士切成小块，将芝士放在饼中，将芝士包在中间

5.其余依样做好

6.锅加油烧至6-7成热，下入土豆球炸制

7.将土豆球炸至外皮金黄即可，期间要不时的搅动，使薯球颜色一致，捞出控油，吃时可以沾些番茄沙司，味道更好

烹饪技巧：

1.土豆最好选用黄瓤的，比较起沙

2.薯球的馅料也可以换成果酱或者豆沙一类的，按个人喜好

3.如果掌握不好油温，先放入油锅一个，下入后周围起密集的小泡油温就可以了 4.炸好的薯球内部很烫，稍放凉一些在吃