乡村旅游是以旅游度假为宗旨，以村庄野外为空间，以人文无干扰、生态无破坏、以游居和野行为特色的村野旅游形式。以往乡村旅游是到乡村去了解一些乡村民情、礼仪风俗等，也可以观赏当时种植的一些乡村土产......中央一号文件提出，要积极开发农业多种功能，挖掘乡村生态休闲、旅游观光、文化教育价值。大力发展休闲农业和乡村旅游。强化规划引导，采取以奖代补、先建后补、财政贴息、设立产业投资基金等方式扶持休闲农业与乡村旅游业发展。

乡村旅游以具有乡村性的自然和人文客体为旅游吸引物，依托农村区域的优美景观、自然环境、建筑和文化等资源，在传统农村休闲游和农业体验游的基础上，拓展开发会务度假、休闲娱乐等项目的新兴旅游方式。

发展趋势

(1)推进社会主义新农村建设:在工业化城镇化深入发展中同步推进农业现代化，是"十二五"时期的一项重大任务，必须坚持把解决好农业、农村、农民问题作为工作的重中之重，统筹城乡发展。加强社会主义新农村规划建设，完善农村基础设施和公共服务设施，开展农村环境综合整治，建设农民幸福生活美好新家园。

(2)农业多产化:城市居民休闲，形成了乡村旅游的核心结构，包括观光采摘农业、大棚生态餐厅、农家乐、农家大院、民俗村、垂钓鲜食等，带动了观赏经济作物种植、蔬菜瓜果消费、家禽家畜消费、餐饮住宿接待、民俗文化消费的全面发展，同时把第三产业引入农村。

(3)农村景区化:乡村风貌成为旅游本底，用景观的概念建设农村，用旅游的理念经营农业，用人才的观念培育农民，将乡村装点成旅游度假腹地;乡村民居成为观光体验产品，乡村民居与本地资源及文化特色相结合，形成产业型、环保型、生态型、文化型、现代型发展思路。

(4)农民多业化:乡村旅游的发展可以使农民以旅游为主业、种植为副业;农民的身份可以从务农转变成农商并举，农户可以独立经营，也可以形成私营企业;吸引农民大力发展观光农业、生态农业、精品农业。

(5)资源产品化:把农村的生产、生活资料转换成具有观光、体验、休闲价值的旅游产品，并且一定区域内要差异化发展。具体有田园农业旅游、民俗风情旅游、农家乐旅游、村落乡镇旅游、休闲度假旅游、科普教育旅游等模式。

结合事项

1.乡村旅游开发要与其它旅游开发相结合

乡村旅游不能理解为是一种纯粹的农业资源开发，而要与区域内其它旅游资源和旅游景点的开发结合起来，借助已有旅游景点的吸引力，争取客源，以形成资源共享，优势互补，共同发展的格局。

2. 与农村扶贫相结合

据估算农村大约有1.5亿剩余劳动力，到2010年还将至少新增劳动力6350万人左右。从中短期看，中国的就业压力有增无减，解决农村剩余劳动力就业是一个非常严峻的问题。开发乡村旅游可增加旅游就业机会，可以从一定程度上解决农村剩余劳动力的问题，缓解农村剩余劳动力对城市的压力。

3. 乡村旅游开发要与小城镇建设相结合

2001年中国的小城镇已突破2万个，城镇化率达37.66%，中国平均每年新增小城镇约800个，10年中有1亿农村人口落户小城镇。乡村旅游开发可能牵涉到移民问题，小城镇是比较理想的接纳场所。乡村旅游开发要与小城镇建设相结合，小城镇的建设要按旅游城镇的风貌进行控制，使小城镇本身就成为旅游吸引物之一，也可以依托小城镇发展乡镇企业、旅游商业，如农副产品的深加工、旅游纪念品的生产等。

4.与资源保护和打造生态个性相结合

在乡村旅游开发中要注意资源开发与环境保护协调的问题，防止旅游开发造成环境污染和资源破坏，加强与生态资源的有机结合，坚持在旅游资源开发中"保护第一，开发第二"的原则，走可持续发展的道路。

      出天津市区一路向北，车行110公里，便入蓟州。走入梨花盛放的山间，穿过千米绿色长廊，映入眼帘的是错落有致的排列着青砖碧瓦的北方小院，溪水穿村，水车转动，篆刻着“塞上水乡”的巨石，晨曦中格外温润，这里就是天津蓟州区下营镇郭家沟村。

      这个有着51户、180多口人的小村，过去穷得叮当响。“在开展农家乐之前，郭家沟村民主要靠土地、果树，还有外出打工维持生活，人均收入在2300元左右。”郭家沟村党支部书记、村委会主任胡金领说，“当时郭家沟村在我们这个地区基本是贫困落后的代名词。”

      2013年以后乡村旅游在郭家沟村兴起，通过统一规划，村民新建、改建了农家乐。当年的国庆节，郭家沟村接待游客超过3000人次，人均纯收入猛增到6.6万元，是天津农民人均纯收入的6倍多。外出打工的村民纷纷回乡，村民的腰包鼓起来了，家家门口停着新买的轿车，村里的环境也大变样。

      “我们家里四口人，我和我老伴，还有两个儿子。没改造之前，给两个儿子娶媳妇想都不敢想。通过2013年的改造，一年纯收入就有七八万元，两个儿子也结婚了，还有了孙子孙女。”谈到发展乡村旅游后的变化，村民胡云旺满脸笑容，“原来的郭家沟村，出门就是柴火垛，垃圾乱扔。现在村里的环境要我说，全区都得排第一。”

      生意越来越火，郭家沟人却做起减法，消除低端供给。原村党支部副书记张金波说：“周边地区都在发展农家乐，一直保持原来的风格肯定不行，得往民宿方向发展。”“我家住宿最多也就容纳20人，如果靠拼价格，肯定不行。”村民胡金忠接过话茬，“2015年我又进行了一次改造提升，投资了30万元左右做精品民宿。现在的收入比改造前将近翻了一番。”

      现在的郭家沟村51户中有43户在经营农家乐。2017年，郭家沟村接待游客15万到20万人，人均纯收入近8万元。村里无力经营农家乐的老人们的住房也都统一进行了翻修，因为土地流转，每人每年还有3000元的生活费。依托旅游产业，老人们在村里打扫卫生、售卖山货，收入也有了明显增长。

      乡村旅游就是个永不下课的大课堂，改变的不只是环境、生态、基础设施，还有村里人的精气神。

村委会开设了郭家沟大讲堂、国学堂、农村书屋等设施，还组织村民培训礼仪、规范服务、学习烹饪。“大讲堂对我帮助不小，因为通过大讲堂的学习让我了解了怎么为人处事，还学到很多文明礼仪。做农家乐，接待的人群不一样，通过学习可以让我和客人更好的沟通。”村民胡金忠说。

     乡村产业新起来，村民文化生活丰富起来，乡风文明起来，生态环境美起来。在实现乡村振兴的路上，郭家沟人用智慧和汗水，趟出了自己的路子。