沙枣

红崖山水库 沙枣

沙枣又名香柳、银柳、七里香，属胡颓子科胡颓子属落叶乔木，是民勤普遍栽种的防沙挡沙耐盐碱乡土树种。四月开花，五月结果，花似龙钟，芳香馥郁，果实呈卵圆形或椭圆形。五月生皮被银粉，六月茁壮似翡翠，七月膨胀像玛瑙，八月成熟果甘饴。色泽呈淡黄色、杏黄色和枣红色等，肉多核小，富含糖、游离酸、果胶、蛋白质和维生素C等。兼备磷、钙、铁、锌、锰、尼克酸、硫铵素及微量的核黄素、胡萝卜素等微量元素和谷氨酸、苏氨酸等17种氨基酸，其中糖的主要成份是果糖和葡萄糖。民勤县沙枣资源非常丰富，现保存人工沙枣林7万亩，年产沙枣量可达20000吨，具有较大的市场开发前景。